🍛 週替わりカレー（2026/6/15〜）ダル・マカニ
黒レンズ豆と赤インゲン豆を何時間もかけてじっくり煮込み、バターと生クリームで仕上げる北インドを代表する伝統料理です。派手さはない。でも、一度食べたら忘れられない。スパイスの刺激ではなく、時間が生み出す深く濃厚な旨味をお楽しみください。私たちなりのスタイルで丁寧に仕上げた特別な一皿です。数量限定。

Next Week`s Special Curry (Starting 2026/6/15) – Dal Makhani
Slow-cooked for hours, black lentils and kidney beans are gently simmered with butter and cream to create one of North India`s most beloved dishes. Rich, velvety, and deeply satisfying. No shortcuts. No compromises. Just time, tradition, and flavor. Experience a curry that generations have cherished, crafted with our own touch and served for a limited time.

#ダルマカニ #インド料理 #銀座グルメ #限定メニュー #dalmakhani

来週の週替わりカレーは「バナナフラワーとロビアビーンズのカレー」🥥✨

マンガロール料理専門店ならではの一皿。バナナフラワーとロビアビーンズを、マンガロールの家庭で親しまれているココナッツとカシューナッツのグレービーでじっくり煮込みました。ココナッツの自然な甘みとスパイスの豊かな香りが広がる、滋味深く心温まるカレーです。マンガロールの伝統的な味わいをぜひお楽しみください。

Next week`s weekly special curry is our "Banana Flower & Lobia Beans Curry" 🍛
As a restaurant dedicated to the cuisine of Mangalore, we are proud to showcase a traditional home-style preparation from the region. Banana flower and lobia beans are gently simmered in a rich coconut and cashew gravy, a hallmark of Mangalorean cooking. The natural sweetness of coconut, combined with fragrant spices, creates a comforting curry that reflects the warmth and depth of Mangalore`s culinary heritage.

#MangaloreCuisine #MangaloreanFood #SouthIndianCuisine #南インドカレー #バンゲラズキッチン

今週の週が割りカレーは「ミックスシーフードカレー」です。カシューナッツペーストをベースに、ヨーグルトと生クリームを加えて仕上げた濃厚でクリーミーなカレー。さまざまな魚介の旨味がたっぷり溶け込み、中辛のバランスの良い味わいをお楽しみいただけます。魚介好きの方にぜひお試しいただきたい一皿です。

This week`s special curry is our Mixed Seafood Curry. Made with a rich cashew nut paste base and blended with yoghurt and fresh cream, this indulgent curry is packed with the delicious flavours of mixed seafood. Creamy, aromatic, and perfectly balanced with a medium spice level, it`s a comforting dish for seafood lovers. Finished with fresh chopped coriander for an extra burst of flavour.

#SeafoodCurry #シーフードカレー #銀座グルメ#bangerasspicebistroandcafe #bangeraskitchen

🌴【週末・祝日限定】GANJI THALI 始まります。🌴
今週末より、バンゲラズキッチン にて
マンガロール伝統家庭料理「ガンジー・ターリ」をスタートします。
ガンジーは、ただのお粥ではありません。
赤米をじっくり炊き上げ、干し魚のふりかけと一緒にいただく、マンガロールの人々にとっての“ソウルフード”。
祖母が朝早くから静かに作ってくれた、
そんな日常の味を、一皿に詰め込みました。
ニールドーサ、魚カレー、魚フライ、ダールワダ、マンゴーチャツネ、マッジゲなど、
現地の家庭で愛され続ける本物の味をお楽しみください。
📢干し魚のふりかけは、バンゲラズ楽天ショップからご購入いただけます。

Starting this weekend, experience authentic Mangalore home food at Bangera’s with our special GANJI THALI.
GANJI is more than just food.
It is warmth, comfort, and memories served in a bowl with dry fish chutney.
Featuring neer dosa, coastal fish curry, fish fry, dal wada, mango chutney, majjige and more — just like the food lovingly prepared in Mangalore homes for generations.
Available only on weekends and national holidays.
Taste the coast.
Feel at home. 🌊

#GanjiThali #ガンジーターリ #マンガロール料理 #bangeraskitchen #バンゲラズキッチン

来週の週替わりカレー：チキンと大豆ミートのキーマパラク（ほうれん草）】
美味しさと健康を両立させた「キーマパラク」が登場！
ベースとなるキーマには、ジューシーなチキンにヘルシーな大豆ミート（ソイミート）をブレンド。たっぷりのほうれん草（パラク）ペーストと合わせ、刺激的な辛さと深いコクを楽しめるスパイスフルな一杯に仕上げました。スパイシーながらも体に優しい、大満足のヘルシーカレーをぜひご堪能ください！

📍 提供店舗：
• バンゲラズキッチン（銀座）
• バンゲラズ スパイスビストロ＆カフェ（東京駅 八重北食堂）

皆様のご来店を心よりお待ちしております！
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Next Week`s Special Curry: Chicken & Soymeat Keema-Palak】
Get ready for a delicious, guilt-free flavor explosion next week with our featured special: Keema-Palak!
We’ve crafted this vibrant dish using a protein-packed blend of juicy chicken and healthy soymeat, simmered to perfection in a rich, deeply spiced spinach (palak) gravy. It’s bold, fiery, and packed with nutrients—the perfect balance of fiery heat and healthy goodness.

📍 Available at:
• Bangera`s Kitchen (Ginza)
• Bangera`s Spice Bistro & Cafe (Yaekita Shokudo, Tokyo Station)

Come fuel your week with a curry that feels as good as it tastes!

#バゲラズキッチン #バンゲラズスパイスビストロアンドカフェ #キーマカレー #東京駅グルメ #銀座ランチ