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日本初となる
南インド
マンガロール料理
の専門店


Japan’S
First
South
Indian
Mangaluru
fooD
speciality
restaurant

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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Our Story

バンゲラズキッチンについて

私たちは、豊かで開かれた伝統、文化、世界中の人々の食欲をかきたてる数多くのレシピを有する「食都」として知られている、マンガロールのカルナタカ沿岸地域からのレストラン経営一族の二世のチームです。

 

バリューステートメント

私たちは、健康、衛生、幸福を、レストラン運営の重要な3つの信条としています。

ご来店下さったすべてのお客様が笑顔でお帰りになれるよう、ヘルシーで衛生的な料理を、競合のレストランに負けない価格でご提供致します。

 

ビジョンステートメント

私たちの目的は、以前は日本では知られていなかったレシピや味を紹介することによって、お客様に他に類を見ないユニークな体験を提供することです。しかしこれ以上に、マンガロールの本質を装飾、デザイン、そしてレストランの雰囲気に浸透させ、ご来店下さったお客様により深くマンガロールを感じて頂くことです。

 

ミッションステートメント

可能な限り最高の食材を最高のセッティングで本物のインド料理をここ日本で提供します。私たちの目標は、革新的でユニークな「本物の」レストランになることです。

 

カルチャーステートメント

レストランの中で、または外でも、カジュアルで洗練された、世界一素晴らしいインディアンフードをご提供するご用意がございますので、どうぞお気軽にご相談下さい。

 

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

 

バンゲラズキッチンスタッフ一同

—人気ドリンク—



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—  人気料理  —

グルメの街として名高い南インドの港町マンガロール。アラビア海から採れる豊かな海の幸にココナッツのコクと旨み、独特のスパイスやハーブの風味をきかせた魚介料理は絶品です。当店では、マンガロール出身のシェフが腕を振るい現地の味をお届けします。ランチタイムはフィッシュターリーや肉、野菜などのカレーセットを、ディナータイムはアルコール類とともに楽しめるような一品料理を中心にご用意してお待ちしています。当店の料理は全てハラルです。



メディア

2018年1月オープン後、さまざまな雑誌やラジオなどのメディアに取り上げて頂きました。