【公式】バンゲラズキッチン 銀座

コンセプトCONCEPT

日本初、南インド・マンガロール料理専門店

日本では珍しい"マンガロール料理店"として、食通達の間で瞬く間に話題沸騰中! オープン後1年以内で食べログ百名店、2年足らずでミシュランビブグルマンに掲載。 南インドの港町マンガロール出身のオーナー・バンゲラ氏が展開するメニューは、知らないものばかり。 でも、インドにはナンやカレーだけではない美食の世界が広がっているということ。…なんだかワクワクしませんか? 現地特有のスパイステクニックと新鮮魚介が融合した、全く新しい体験と感動を!

バンゲラズキッチン銀座

メニューMENU

  • Weekday Lunch Menu 1
  • Weekday Lunch Menu 2
  • Holiday Lunch Menu
  • Course Menu 1
  • Course Menu 2
  • Takeout menu JP
  • Takeout menu EN
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「週が割りカレー」
ホクホクのじゃがいもと、とろけるナスを濃厚でクリーミーなピーナッツベースのソースでじっくり煮込んだアルー・バイガンカレー。香ばしさとスパイスの奥行きが重なり合う、コク深く贅沢な味わいをぜひお楽しみください。

Weekly Special Curry 
A rich and comforting Aloo Baingan curry made with tender potatoes and silky eggplant, simmered in a creamy peanut-based sauce layered with aromatic spices for a deep, nutty, and indulgent finish.

#アルーバイガン #ピーナッツカレー #インドカレー #スパイス料理 #東京グルメ
Food for all @bangeras.kitchen 

#食べログ百名店 #ミシュランガイド 
#バンゲラズキッチン #銀座インズ #銀座グルメ
「選ばれる一皿」はどちらでしょうか?

🍛【期間限定 ― プレミアム・ビリヤニ コレクション】

次に誕生する“至高の一皿”を、皆さまのご投票により決定させていただきます。

厳選された希少食材と、幾重にも重ねた芳醇なスパイスが織りなす、唯一無二のビリヤニ。

あなたが味わってみたい逸品はどちらでしょうか。

① イノシシビリヤニ 🐗
② シカビリヤニ 🦌
③ 軍鶏(しゃも)ビリヤニ 🐓

そして――
選出されたビリヤニは、ホワイトデー〈3月14日〉ランチタイムより解禁いたします。

販売開始後、最初にご注文いただいたお客様お一人様のみへ、特別に一皿を無料でご提供いたします。
この機会は、ただ一度。
選ばれし一皿と、その最初のひとときをぜひ。

投票はコメント欄をご覧ください。皆さまのご参加を、心よりお待ち申し上げております。

#yourchoice 
#bangeraskitchen 
#銀座グルメ
#じびえ料理 
#ビリヤニ
東京で味わう本場マンガロールの衝撃。外はカリッと香ばしく、中はふっくらジューシーに仕上げたマナガツオのマサラフライ。挽きたてスパイスの香りと旨みが重なり合い、南インドの海辺を感じる一皿です。日本初のマンガロール料理専門店「バンゲラズキッチン」で、まだ知られていない本格の味をぜひご堪能ください。今夜は出来たてを店内で。

Crispy on the outside, tender and flaky inside — our Managatsuo Masala Fry captures the bold coastal flavors of Mangalore. Experience authentic South Indian seafood at Japan’s first Mangalore specialty restaurant, Bangera’s Kitchen. Join us and discover a new side of Indian cuisine.

#バンゲラズキッチン #銀座グルメ #マンガロール料理 #southindiancuisine #魚料理
⭐️Weekly specials⭐️
🍛Kadhi Pakoda 🧡
北インドの伝統的なヨーグルトベースのカレー「カディ・パコラ」が来週登場します。ひよこ豆粉のパコラをやさしいスパイスでじっくり煮込み、まろやかさと程よい酸味が広がる一皿です。

A comforting North Indian classic made with a gently spiced yogurt-based curry and soft gram flour fritters. Creamy, tangy, and deeply satisfying.

#週が割りカレー #kadhipakoda #bangeraskitchen #銀座グルメ #銀座ランチ
2月12日〜15日限定、バレンタインスペシャル「チョコレートチキンカレー」登場。スパイスの奥行きにほのかに重なるカカオのコク。甘さではなく“深み”を楽しむ大人のための一皿です。アラカルト ¥2,143(143 = I Love You)。ランチタイムでもお楽しみいただけます。数量限定。 

February 12–15 only. Valentine’s Special Chocolate Chicken Curry. A bold spice blend with subtle cocoa richness — not sweet, but deep and unforgettable. ¥2,143 à la carte (143 = I Love You). Available at lunch. Limited edition.

#ValentinesSpecial #東京グルメ #期間限定 #スパイス料理 #ChocolateChickenCurry
今週のカレー🍛
ダールをベースに、ロビア豆(黒目豆)、アルビ(タロ芋)、ほうれん草を合わせた、体にやさしいヘルシーカレー。
豆の旨みと野菜の自然な甘みがじんわり広がり、スパイスはほどよく中辛。
軽やかだけど、しっかり満足感のある一皿です。
今週限定、ぜひお試しください。

This week’s curry🍛
A wholesome dal-based dish.
Made with lentils, black-eyed peas (lobia beans), taro root (arbi), and spinach, it’s nourishing, comforting, and full of natural goodness.
Balanced spices with a medium kick, light yet deeply satisfying.
Available this week only — don’t miss it.

#ThisWeeksCurry #DalCurry #HealthyCurry #IndianFoodTokyo #SpiceLovers
チョコレートの香りとやさしい甘み、スパイスの心地よい辛さ。
そこに重なるカカオのほろ苦さ。
甘いだけでは物足りない大人のための、
濃厚チョコレートチキンカレーがバレンタイン限定で登場。
大切な人への“ちょっと特別なギフト”に。
想いを込めた一皿を、ぜひ贈ってみませんか。

🛒 ご購入は
・ストーリーのリンクから
・または「Bangera’s 楽天」で検索

The aroma and gentle sweetness of chocolate,
the warmth of spices,
and a subtle bitterness of cacao — all in harmony.
A rich and indulgent Chocolate Chicken Curry,
created for those who want more than just sweetness.
Available for a limited time this Valentine’s season.
A unique and thoughtful gift for someone you love. Share something truly special this Valentine’s Day.

🛒 To order
・Tap the link in our story
・Or search “Bangera’s” on Rakuten

#バレンタイン限定 #チョコレートチキンカレー 
#楽天グルメ #ValentinesSpecial #ChocolateCurry
ウェブマガジン旅色の東京グルメ&観光特集に紹介されました
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